KİWANO (HORNED MELON)
Genellikle "boynuzlu kavun" veya "Afrika
salatalığı" olarak da adlandırılır. İlginç ve dikenli bir dış görünüme
sahiptir. İç kısmı jelimsi bir yapıya sahip olup, yeşilimsi turuncu renktedir
ve küçük, yenilebilir tohumlar içerir.
Kiwano'nun tadı, biraz narenciye ve muz karışımı gibi bir 8lezzete benzer. Hem tatlı hem de hafif ekşi bir tada sahiptir. Bu meyve, C
vitamini, demir ve potasyum gibi vitamin ve mineraller bakımından zengindir.
Ayrıca, lif bakımından da oldukça yüksektir.
Kiwano genellikle doğrudan tüketilir veya salatalara, meyve
tabaklarına ve smoothie'lere eklenir. İlginç dış görünümü ve tatlı ekşi
tadıyla, kiwano denemeye değer bir egzotik meyvedir.
